Photo of Soothing Lemon Balm Tea Recipe with Honey & Citrus recipe
الرئيسية / الوصفات / مشروبات / وصفة شاي المليسة المهدئ بالعسل والحمضيات

وصفة شاي المليسة المهدئ بالعسل والحمضيات

تنتج هذه الوصفة شاي مليسة عشبيًا مشرقًا ومهدئًا بنكهة الليمون الطازج وقليل من العسل وقشر حمضيات اختياري. سريعة التحضير ومثالية ساخنة أو مبردة لكوب منعش ومجدد.

⏱
وقت التحضير 15 دقيقة
🔥
وقت الطهي 30 دقيقة
⏰
الوقت الإجمالي 45 دقيقة
👥
عدد الحصص 4
⭐
درجة الصعوبة سهل
عالمي نباتي مشروبات نباتي International

عن هذه الوصفة

تنتج هذه الوصفة شاي المليسة عشبيًا مشرقًا ومهدئًا بنكهة الليمون الطازج وقليل من العسل وقشر الحمضيات الاختياري. سريعة التحضير ومثالية ساخنة أو مبردة لكوب منعش ومجدد.

المكونات

  • 4 أكواب (1 لتر) ماء طازج
  • 1/2 كوب أوراق مليسة طازجة مضغوطة (حوالي 20–25 غ)، مغسولة
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج (حوالي 1/2 ليمونة)
  • 1 ملعقة صغيرة مبشور قشر ليمون (اختياري)
  • 1–2 ملاعق صغيرة عسل أو شراب القيقب، حسب الذوق
  • اختياري: شرائح ليمون رفيعة للتزيين
  • اختياري: ثلج وشرائح ليمون إضافية للشاي المثلج

القيم الغذائية

12 السعرات الحرارية 1% القيمة اليومية
0.00g البروتين 0% القيمة اليومية
3.00g الكربوهيدرات 1% القيمة اليومية
0.00g الدهون 0% القيمة اليومية
0.00g الألياف 0% القيمة اليومية

طريقة التحضير

  1. 1
    الخطوة 1: اغلي الماء الطازج حتى الغليان الخفيف في إبريق أو قدر. ارفعه عن النار بمجرد أن يبدأ بالغليان.
  2. 2
    الخطوة 2: ضع أوراق المليسة المغسولة في إبريق شاي أو وعاء مقاوم للحرارة. إذا كنت تستخدم القشر، أضفه مع الأوراق.
  3. 3
    الخطوة 3: اسكب الماء الساخن فوق أوراق المليسة لتغطيتها تمامًا. غطِّ الإبريق واتركها تنقع لمدة 8–12 دقيقة حسب قوة النكهة المرغوبة (كلما طالت مدة النقع تصبح النكهة أقوى وأكثر عشبية).
  4. 4
    الخطوة 4: صفِّ المزيج إلى أكواب أو إلى إبريق آخر لإزالة الأوراق والقشر. حرِّك عصير الليمون الطازج والمحلي حسب الذوق. ذق واضبط كمية الليمون أو المحلى إذا رغبت.
  5. 5
    الخطوة 5 (ساخن): قدّم فورًا في أكواب دافئة، وزين بشريحة ليمون.
  6. 6
    الخطوة 6 (مثلج): لتحضير شاي المليسة المثلج، اترك المنقوع ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد. قدّمه فوق الثلج مع شرائح ليمون وأوراق طازجة إضافية إذا رغبت.

💡 tips

للحصول على كوب أكثر إشراقًا، أضف عصير الليمون بعد عملية النقع للحفاظ على الزيوت العطرية الدقيقة. استخدم ماءً أبرد قليلًا (قريب من درجة الغليان) وغَلِّف الإبريق أثناء النقع للحفاظ على الزيوت المتطايرة. ضاعف كمية المليسة وانقع لفترة أقصر للحصول على منقوع عطري أكثر. إذا رغبت بنكهة عشبية مختلطة، أضف غصين نعناع طازج أثناء النقع.

🔄 substitutions

يمكن استخدام المليسة المجففة بمعدل 1 ملعقة طعام مجففة = 3 ملاعق طعام طازجة؛ قلل وقت النقع قليلاً. استبدل العسل بشراب القيقب أو الأغاف لخيار نباتي. استبدل عصير الليمون بعصير البرتقال أو اللايم لملاحظة حمضية مختلفة.

📦 storage

خزّن أي كمية متبقية من الشاي المبرد في إبريق محكم الإغلاق في الثلاجة حتى 48 ساعة. لأفضل نكهة، احتفظ به مبردًا وأضف ليمونًا طازجًا أو غصين مليسة عند التقديم. أعد التسخين على الموقد برفق إذا رغبت بتقديمه دافئًا دون غليان.

وصفات ذات صلة